Da ben sei generazioni e da più di 150 anni produce artigianalmente cioccolato. Inoltre tramanda dolci e torroni della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola. Nel 2008 è stata inserita dall’Eurispes tra le 100 eccellenze d’Italia. Ancora oggi, l'Antica Dolceria è presente a Modica, proprio dove tra le meraviglie barocche, nel 1880, Francesco Bonajuto, sulle orme del padre Federico, decise di aprire la sua piccola bottega dolciaria. "Gustare i dolci dell'Antica Dolceria Bonajuto significa incontrare una infinità di sapori a molti sconosciuti, sapori antichi che il tempo ha conservato e che noi proponiamo attuando un lavoro di filologia gastronomica al quale affianchiamo il nostro modo di interpretare il presente"