Specialità al Cioccolato

Si dice che i cibi più buoni siano dannosi per la salute, ma pare anche che il cioccolato sia una piacevole eccezione. Ricco di antiossidanti, controlla colesterolo, ipertensione e infiammazioni, si produce a partire dai semi di cacao. Bottega27 si occupa di selezionare i migliori produttori per offrirvi un’esperienza unica, che vi farà rivivere ogni fase della lavorazione di questo incredibile alimento. Dopo aver estratto i semi ed averli fatti fermentare, vengono essiccati e tostati per ottenere una granella, da cui si ricaverà una pasta morbida. Alla miscela vengono aggiunte spezie ed erbe per aromatizzare ogni singolo pezzo. La linea bio si avvale di materie prime certificate per dar vita ad una collezione che diventerà immancabile nelle vostre dispense. Ogni tavoletta è uno scrigno che contiene una tradizione ed un amore che si tramandano nel corso della storia.