Mischiabacche Rosso


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Description

Vitigni: Merlot, Uva rara Croatina

Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte nell’ordine di maturazione prima il Merlot, poi l’Uva Rara poi la Croatina; la pigiatura viene fatta tramite diraspatura e contatto con le bucce per qualche giorno. Ogni mosto si ag­giunge al precedente e insieme fermentano. Maturazione ed affinamento in vasche di acciaio, travasi e imbottigliamento in primavera.

Alcool: 14°

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