Aceto di Nero d'Avola - Biologico


Prezzo:
Prezzo Scontato€18,90
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Disponibile

Descrizione

Il bello sta nel non prendersi, sempre, troppo sul serio. Così abbiamo creato il paradosso: dare il nome del nostro enologo, Angelo (Paternò) all’aceto di Nero d’Avola. Un binomio che strappa un sorriso, ma che rappresenta un condimento eccellente, soprattutto per quella cucina d’autore che ha voglia di definire i gusti ed enfatizzare i sapori.
Aceto di Vino Biologico Siciliano. 
SCHEDA TECNICA

Tipologia
Aceto di Nero d’Avola
Uve
Nero d’Avola
Zona di produzione
Noto (Sicilia sud-orientale)
Vigneto: 
Contrada San Lorenzo
Epoca di raccolta: 
15/20 Settembre
Sistema di coltivazione: 
Spalliera
Vinificazione: 
In legno
Fermentazione acetica: 
in legno di piccole dimensioni con utilizzo di trucioli di legno di ulivo
Batteri acetici: 
locali di nostra produzione

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