Nero D'Avola - Terrasol


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Descrizione

CLASSIFICAZIONE DOC Sicilia VITIGNO 100% Nero d’Avola

GRADAZIONE ALCOLICA 13,0% - 14,0% in vol

TERRENO composizione tipo misto calcareo-argilloso

ALTIMETRIA circa 350 metri s.l.m.

FORMA DI ALLEVAMENTO spalliera a guyot

VENDEMMIA manuale tra la seconda e la terza decade di settembre

VINIFICAZIONE macerazione lunga a temperatura controllata con successiva pressatura soffice

MATURAZIONE in acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18° C

DEGUSTAZIONE colore rosso rubino, profumo ampio ed elegante, in bocca morbido e ben equilibrato, e retrogusto armonico e persistente.

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