Nero del Giudice - Rosso IGT


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Descrizione

L’Azienda è situata a Mazara del Vallo in provincia di Trapani ed insiste per poco più di 51 ettari di terreno tra vigneto ed uliveto. Il vigneto è, a sua volta suddiviso, in due contrade: Contrada Roccazzo consta di circa 28 ettari di cui 4 ettari coltivati ad ulivi e la residua parte a vigneto. e la Contrada Minneno di circa 23 ettari, coltivati esclusivamente a vigneto. Le varietà presenti sono: ansonica o insolia, catarratto bianco comune, chardonnay, grillo, trebbiano toscano, nero d’avola, merlot e cabernet sauvignon.

Sistema di allevamento: controspalliera e potatura guyot

Vitigno: Nero d’Avola 100%

Vinificazione e affinamento: vasche di acciaio, macerazione 15 giorni, affinamento in bottiglia.

Alcool: 13.5°

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