Vino Bianco Catarratto - Terrasol


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Description

CLASSIFICAZIONE IGP Terre Siciliane VITIGNO 100% Catarratto

GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% - 13,5% in vol

TERRENO composizione tipo misto calcareo-argilloso

ALTIMETRIA circa 350 metri s.l.m.

FORMA DI ALLEVAMENTO spalliera a guyot

VENDEMMIA manuale la prima decade di settembre

VINIFICAZIONE pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a bassa temperatura

MATURAZIONE in acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10° C

DEGUSTAZIONE colore giallo dorato , profumo intenso con note agrumate e floreali, al palato fresco con una buona persistenza aromatica ed eccellente sapidità.

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