Vino Sirah e Nero D'Avola - Terrasol


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Description

CLASSIFICAZIONE

DOC Sicilia VITIGNO 70% Syrah 30% Nero d’Avola

GRADAZIONE ALCOLICA 13,0% - 14,0% in vol

TERRENO composizione tipo misto calcareo-argilloso

ALTIMETRIA circa 350 metri s.l.m.

FORMA DI ALLEVAMENTO spalliera a guyot

VENDEMMIA manuale tra la seconda e la terza decade di settembre

VINIFICAZIONE lunga macerazione a temperatura controllata con successiva pressatura soffice delle vinacce

MATURAZIONE in acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18° C

DEGUSTAZIONE colore rosso rubino e sentori di more e ciliegia, in bocca morbido e deciso con un piacevole retrogusto acidulo.

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