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Descrizione
Huila allo zenzero Bean To Bar - Cioccolato fatto a mano
Le note intense e fruttate delle fave di cacao Huila incontrano il sapore fresco e leggermente piccante della radice orientale più famosa in Occidente.
La nostra tavoletta è realizzata interamente a mano, dalla produzione all’incarto finale: dopo la tostatura, lavoriamo le fave di cacao aggiungendo solo zucchero di canna e zenzero, perché bastano pochi ma buoni ingredienti.
Scelta di materie prime di eccellenza, cura per la lavorazione e il confezionamento ma attenzione per l’ambiente: sono questi, tutti, elementi indispensabili per la nascita della nostra linea fatto a mano.
Per incartare la nostra tavoletta, infatti, abbiamo scelto una carta ecologica ed innovativa, che viene prodotta utilizzando le alghe in eccesso provenienti da ambienti lagunari a rischio. Una carta non solo ecologica ma anche biodegradabile.
Infine, dopo la produzione e l’incarto, la tavoletta viene sistemata in una mattonella in cartone riciclato e riciclabile, esempio virtuoso di economia legale e sostenibile, realizzata in collaborazione con Legambiente Italia.
Amare vuol dire rispettare. Perché la cosa buona è anche la cosa giusta.
Ingredienti: Massa di cacao*, zucchero di canna, zenzero (2%).
Cacao minimo: 60%
*Massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra delle fave di cacao presso il nostro laboratorio.
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Valore Energetico |
2238 KJ / 537,12 Kcal |
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Grassi |
33,08 G. |
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Di cui saturi |
12,05 G. |
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Carboidrati |
48,57 G. |
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Di cui zuccheri |
37,60 G. |
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Proteine |
7,98 G. |
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Sale |
0,16 G. |
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
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