Descrizione
Le 'Mpanatigghi
Le ‘Mpanatigghi sono dolci siciliani tipici di Modica, i biscotti di Modica per eccellenza. Prodotte con una ricetta antichissima che unisce cioccolato e carne, vennero definite da Leonardo Sciascia "dolci da viaggio", proprio per la loro naturale conservazione, nella quale tutta l'armonia dei sapori rimane invariata.
Carne con cioccolato? La carne è un ingrediente “segreto”, impossibile da distinguere al gusto poiché il suo sapore è sovrastato dal sapore intenso del cioccolato di Modica IGP che prevale in maniera decisa, lasciando in bocca una piacevole nota amara e scioglievole.
| Ingredienti | Mpanatigghi: Zucchero, farina di frumento, uova, mandorle, vitello, strutto, cacao amaro in polvere, acqua, miele, massa di cacao, sale chiodi di garofano, cannella in polvere |
|---|---|
| Può contenere tracce di |
frutta a guscio, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte |
| Allergeni |
Farina di grano, uova e prodotti a base di uova, frutta a guscio |
| Shelf life (mesi) |
1 |
Valori nutrizionali medi calcolati per 100g di prodotto:
| Valore energetico (kj.) |
1596 |
|---|---|
| Valore energetico (kcal.) |
380 |
| Grassi (gr.) |
16,0 |
| Di cui acidi grassi saturi (gr.) |
4,0 |
| Carboidrati (gr.) |
46,0 |
| Di cui zuccheri (gr.) |
29,0 |
| Proteine (gr.) |
12,0 |
| Sale (gr.) |
0,090 |
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