Principino - Vino Bianco


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Descrizione

 “Istinto Angileri nasce dalla voglia di raccontare e testimoniare la nostra storia familiare di vignaioli in terra Marsalese. Per ben 5 generazioni, come molti qui a Marsala, la vite ed il vino hanno sostenuto la nostra vita, da qui la voglia di dare alla nostra storia familiare e territoriale, un nuovo impulso. Il nostro progetto parte proprio dal nostro forte legame familiare e dall'amore per il mare, così abbiamo deciso di riprendere le vigne vicino la costa: vigne rigogliose che crescono su un suolo ricco, che vengono ricoperte di salsedine, dando così vita a vini che, secondo noi, manifestano l'identità della nostra terra”. Vincenzo e Leonardo.

Vitigno: Grillo

Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta grappolo intero, decantazione statica, 12 ore su fecce grossolane. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici.

Alcool: 13,5°

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