Cioccolato fatto a mano con Miele di Carrubbo di ape nera sicula


Confezione: 50 gr
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Descrizione

Tavoletta cacao con miele di carrubo di ape nera sicula

L’ape nera sicula, che ha popolato per millenni la Sicilia, si contraddistingue per il suo colore scuro e per le sue piccole ali. E’ sopravvissuta alle glaciazioni, all’inquinamento prodotto dall’uomo ed alla globalizzazione, rischiando però la sua totale estinzione negli anni ’70, quando gli operatori siciliani iniziarono a preferirle e ad importare api ligustiche dal nord Italia. L’ape sicula è molto docile e produttiva, anche a temperature elevate, e sviluppa precocemente la covata: in presenza di fioriture anche invernali si comporta come se fosse primavera. Il miele che produce, inoltre possiede antiossidanti da tre a dieci volte superiori rispetto a qualsiasi altro miele, nonché sostanza antibatteriche e antifungine. Nella nostra tavoletta, priva di zuccheri aggiunti, una selezione di cacao monorigine  è impreziosita dal miele di carrubo di ape nera sicula.
Un miele presidio slow food dal sapore deciso, consistenza cremosa e il cui profumo ricorda il frutto del carrubo.
La riscoperta delle origini e delle tradizione della nostra terra è un emozionante viaggio.

Ingredienti: Massa di cacao monorigine Venezuela, miele di carrubo di ape nera sicula (10%),

Cacao minimo: 90% 

Valore Energetico

2308 KJ / 558,98 Kcal 

Grassi

48,60 G.

Di cui saturi

29,16 G.

Carboidrati

11,25 G.

Di cui zuccheri

8,65 G.

Proteine

12,62 G.

Sale

0,23 G.

 

Può contenere tracce di frutta secca a guscio.

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