Lo sapevi che…?
Il "pomo d’oro" giunse in Spagna al ritorno dei conquistadores, nel 1540.
All’inizio, fu usato come afrodisiaco per filtri e pozioni e come pianta da balcone poiché aveva dei frutti piccoli tra il giallo e l’arancio che piacquero molto al Re Sole.
Essendo una straordinaria novità, in men che non si dica, i giardini di Versailles ne furono completamente tappezzati.
Solo più tardi e molto più a sud cambiò il suo colore in un bel rosso vivo e divenne la passata di pomodoro, in dialetto siciliano “I buttigghi” di salsa: ideale per la preparazione di una ricca varietà di primi e secondi piatti, superlativa per condire uno degli alimenti più famosi e buoni al mondo… la pizza!
Ma non esiste solo un tipo di pomodoro!
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