Vino Sirah e Nero D'Avola - Terrasol


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I tempi di preparazione ed evasione dell'ordine variano dalle 24 alle 72 ore: ciò dipende dal prodotto scelto e dagli eventuali tempi di produzione (per i prodotti freschi o di biscotteria). Il tempo indicato non è pertanto da considerarsi strettamente vincolante.

La spedizione alimentare è una cosa seria e noi di Bottega27 ci assicuriamo che i prodotti siano imballati a regola per preservarne in tutti i modi l'integrità e la bontà.

Quando il cliente riceve il pacco

Quando il cliente riceve il pacco, è tenuto immediatamente a visionarne l'esterno e, qualora ci siano importanti danneggiamenti, è pregato di:

  1. ACCETTARE IL PACCO
  2. FOTOGRAFARLO ESTERNAMENTE ED INTERNAMENTE
  3. CONTATTARCI SUBITO SU:  info@bottega27.com, ALLEGANDO FOTO del pacco e del suo contenuto danneggiato.

Solo così noi potremo provvedere a risolvere la problematica.

 

CONTRASSEGNO E RESO

La maggior parte dei prodotti acquistabili su Bottega 27, sono prodotti alimentari molto delicati con scadenze, condizioni di conservazioni particolari e spesso molto restrittive le quali non ci permettono di accettare il pagamento in contrassegno.

Inoltre non è possibile esercitare il diritto di recesso, ma a problematica fondata evidenziata dal cliente, il team di Bottega27 si pronterà ad assistere e provare in tutti i modi a risolvere la qualsiasi problematica riscontrata. 

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Descrizione

Dal colore rosso rubino e sentori di more e ciliegia, in bocca morbido e deciso con un piacevole retrogusto acidulo, questo vino siciliano è l'ideale per accompagnare un primo piatto o un secondo di carne o per godersi, semplicemente, un momento di fresco e puro piacere sorseggiando un caratteristico vino di Sicilia.

Annata 2018
Bottiglia da 0,75 cl

CLASSIFICAZIONE DOC Sicilia

VITIGNO 70% Syrah 30% Nero d’Avola

GRADAZIONE ALCOLICA 13,0% - 14,0% in vol

TERRENO composizione tipo misto calcareo-argilloso

ALTIMETRIA circa 350 metri s.l.m.

FORMA DI ALLEVAMENTO spalliera a guyot

VENDEMMIA manuale tra la seconda e la terza decade di settembre

VINIFICAZIONE lunga macerazione a temperatura controllata con successiva pressatura soffice delle vinacce

MATURAZIONE in acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18° C

 

LA STORIA DEL VINO

Elegante, sontuoso, equilibrato, senza dubbio il re dei vitigni autoctoni a bacca rossa della Sicilia, il Nero D’avola fino a pochi anni fa veniva chiamato Calabrese.
Sebbene la sua presenza in Sicilia sia documentata fin dall’antichità, molto probabilmente fu importato dai fenici, le prime fonti scritte che parlano di questo vitigno risalgono alla fine del 1500, ed il primo studioso a scriverne fu il botanico Francesco Cupani che si riferì al vitigno con il sinonimo “Calabrese”. A questo proposito esistono varie ipotesi sull’origine del nome: alcuni affermano che tragga le sue origini da Caluria, isola e città greca in cui si coltivava l’uva calauris. Altri che si tratti semplicemente dell’italianizzazione della parola composta “calaulìsi”, formata dall’unione di “calea” (uva in Siciliano antico) e “aulìsi” (ossia originaria di Avola). Ma la più originale ci porta alla parola “cala-brese” da ricondurre a motivi strettamente commerciali. In passato, infatti, gli esportatori di vini siciliani in Francia trovavano più facile venderli come vini calabresi, che in quel tempo erano decisamente più famosi ed apprezzati.

Le origini del vitigno Syrah sono piuttosto controverse. Molti sostengono che questo vitigno provenga dalle zone dell’antica Persia, in particolar modo dalla città di Schiraz, da cui prenderebbe il nome. Un’altra leggenda narra che derivi invece da Syracousai (antica città di Siracusa), quando l’allora imperatore romano Marco Aurelio Probo, volle importare dei vitigni locali direttamente dall’Egitto fino alle Gallie, ma il vitigno fu invece piantato lungo il tragitto, appunto presso la città siciliana.
Un’ultima ipotesi, più tardiva, lo dà nella Francia meridionale del XIII secolo, nella zona del Tain-l’Hermitage (Rodano-Alpi), ma pur sempre importato dal Vicino Oriente ad opera dei Crociati e, in particolare, del cavaliere templare Henri Gaspard de Sterinberg.
Le prime testimonianze dello Syrah in Italia risalgono al 1828, grazie al mantovano Acerbi, uno dei più importanti ampelografi italiani. Alla fine dell’800 lo Syrah era presente in quasi tutte le regioni italiane.

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