Cioccolato di Modica IGP al Mandarino - Enriquez Love Edition


Confezione: 50 gr
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Description

In questa preziosa tavoletta di cioccolato di Modica IGP con mandarino troviamo una selezione del pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador che incontra il sapore fresco e delicato del mandarino tardivo di Ciaculli.

Una tavoletta di cioccolato modicano interamente realizzata a mano, dalla lavorazione all’incarto finale. Una lavorazione totalmente artigianale.

Il mandarino tardivo di Ciaculli nasce negli anni ’40, in Sicilia, da una mutazione spontanea. Il suo nome deriva dal fatto che è un frutto che matura più tardi degli altri mandarini, da gennaio a marzo. Si contraddistingue per i suoi pochissimi semi, per la sua dolcezza e per essere molto succoso. Il mandarino tardivo nasce e cresce nella Conca D’oro, una pianura che, fino alla metà del secolo scorso, era un unico e grande giardino che circondava la città di Palermo: un luogo incantato e fecondo, di cui scrissero poeti e viaggiatori, luogo di incontro di culture e civiltà. 
La nostra Sicilia profuma ancora di agrumi.

 

Valore Energetico

2134 KJ / 512,68 Kcal 

Grassi

32,41 G.

Di cui saturi

19,44 G.

Carboidrati

42,40 G.

Di cui zuccheri

35,20 G.

Proteine

8,44 G.

Sale

0,19 G.

 

Può contenere tracce di frutta secca a gusciolatte e derivati del latte.

 

Chi è Alessandro Enriquez

Nato in Sicilia nel 1983, esattamente a Palermo. Di madre Siciliana e padre di origine Franco Tunisina, Alessandro è un designer tra i più conosciuti a Milano ed un influencer di successo. Ottiene una laurea in lettere all'Università di Palermo, dopo si dedica allo studio del Fashion Design presso la Central Sain Martin di Londra e
all'Istituto Marangoni di Milano. Nasce così, presso la Costume National, il suo Brand: "Alessandro Enriquez" che ben presto diventa unico per la scelta di colori, stampe e richiami cinematografici.

Come se non bastasse, il lockdown, lo ha portato a dedicarsi in cucina, con un notevole successo sul web, diventando così un cuoco star sui social, grazie ai preziosi insegnamenti di Nonna Lina.

Per la capsule collection Alessandro ha scelto colori vivaci e grintosi come lui, nonché una grafica pop che da sempre lo contraddistingue. La Enriquez Love edition, realizzata a mano in Modica, è composta da quattro diverse tavolette, tutte da assaggiare!

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