Torta Savoia, un dolce tipico siciliano
Conosciuta anche con il nome di torta Sabauda o dolce savoia, la torta sacher italiana (la definiscono alcuni pasticceri) è un dolce che rappresenta un importante pezzo di storia per i siciliani.
Questo sorprendente dessert siciliano, difatti, è stato realizzato più di 150 anni fa, in occasione dell’annessione della Sicilia al Regno d’Italia, per onorare e celebrare i reali di casa Savoia.
Un po' di storia siciliana: le presunte origini della torta Savoia siciliana
Siamo nel Regno d'Italia, nel 1860, quando la Sicilia si annette al resto della penisola: per festeggiare questo grande evento, il quale suscitò non poche dispute all’interno dell’isola siciliana, le suore benedettine di Catania decisero di mettersi ai fornelli per festeggiare il grande evento.
Uova, zucchero, sale, farina e amido di mais in forno e poi a riposo per un po'; del cioccolato fondente e nocciole per creare una buonissima crema; dei biscuit da farcire e glassare, strato dopo strato, con del goloso cioccolato fondente; una spessa, morbida e golosissima glassa opaca al cioccolato: ecco nata la ricetta della Torta Savoia di Sicilia, una torta stratificata pari ad una vera e propria opera d’arte, un dolce unico e goloso intriso di storia e tradizione.
E le nocciole?
Come mai mettere delle nocciole piemontesi in un dolce siciliano?
Un tempo erano esclusivamente le nocciole piemontesi, essendo le più famose e pregiate d’Italia, a essere scelte per la preparazione di questo dolce tipico italiano. Conferivano a questa torta un’estrema importanza richiamandone la dedica agli altrettanto importanti reali di Savoia: una vera eccellenza dolciaria siciliana adatta però ai soli ricchi benestanti. Col passare del tempo, dal momento che anche la Sicilia era ed è una grande produttrice di questo fantastico frutto, la torta savoia “moderna” venne prodotta utilizzando le nocciole isolane (la varietà proveniente dai Nebrodi, da Polizzi, etc.…).
La Torta Savoia di Bottega27
Noi di Bottega27 siamo estremamente orgogliosi di distribuire la Torta Savoia di Caffè Adamo in Italia e in Europa.
Il mastro pasticcere di fiducia, Antonio Adamo, nonché proprietario della caffetteria, ha partecipato e vinto nel 2022 il secondo posto nella sfida di Cake Star in onda su RealTime: la sua torta Savoia al cioccolato è una delle migliori della provincia.
Preparata solo secondo la ricetta tradizionale siciliana in maniera 100%artigianale, con soffice pan di spagna e golosa crema alla nocciola, la torta Savoia di Sicilia firmata da Caffè Adamo è caratterizzata da una prelibata glassatura spessa di cioccolato che avvolge il palato di grandi e piccoli golosi di leccornie siciliane in un tenero abbraccio di gusto e tradizione, oltre che di estrema ed inimitabile bontà!
Per un fine pasto raffinato in abbinamento con liquori artigianali di Sicilia, amari o distillati; per una golosa merenda in abbinamento con cioccolata di Modica Igp in tazza o latte di mandorla artigianale; per festeggiare una ricorrenza come un compleanno, un Natale in famiglia o un qualsiasi momento conviviale importante in abbinamento con un Passito siciliano o un Fravolato di Sicilia 100% biologico… la Torta Savoia siciliana della pasticceria artigianale Caffè Adamo è un vero e proprio tripudio di sapore, l’ideale per gli amanti di dolci tipici, e gli amanti del cioccolato, i nostri cari chocolate lovers!
Torta Savoia Siciliana Artigianale come appena sfornata
La torta Savoia di Sicilia di Bottega27, una torta composta da una serie di sottili strati di pan di spagna a cui se ne alternano altrettanti di crema al cioccolato di Modica e nocciole siciliane viene commissionata al nostro pasticcere di fiducia solo ed esclusivamente nel momento in cui riceviamo i vostri ordini: voi ordinate, noi commissioniamo, il nostro pasticcere si mette subito all’opera.
Il risultato?
In 24/72h la vostra Torta Savoia Artigianale siciliana verrà prodotta artigianalmente e spedita in sicurezza all’interno di un contenitore salva freschezza riposto con cura all’interno di una box isotermica con ghiaccio per preservare al 100% l’integrità del prodotto artigianale durante il trasporto in Italia e in Europa.
Il servizio di spedizione express in Italia varia dai 2 ai 3 giorni lavorativi ed ha tariffe davvero convenienti: i tempi di spedizione in Europa, in Svizzera varia dai 3 ai 5 giorni lavorativi. In tutti i casi noi di Bottega27 abbiamo studiato un packaging ad hoc per garantire la massima integrità del prodotto durante il trasporto.
Ciò che sta dietro alla preparazione di questo goloso foodporn artigianale di Sicilia al cioccolato sono estrema fatica ma soprattutto meticolosa lavorazione artigianale ma il risultato ripaga di tutti gli sforzi: lasciatevi travolgere da questa esperienza golosa di un autentico gusto siculo.
Scegli il meglio, scegli il nostro shop online Bottega27, scegli un e-shop che contiene sicilianità al 100%!
