Sapete perché i nostri kit cannoli siciliani sono così speciali?
I kit cannoli siciliani di Bottega27 sono gli unici che trovate online con la fornitura di ricotta vaccina anziché di pecora.
La nostra predilezione è legata alla storia del nostro territorio per cui, in tutta la Sicilia, siamo soltanto noi a farcire i cannoli siciliani con la soffice e buonissima ricotta di mucca.
Devi assolutamente provarli anche perché il nostro kit cannoli di Sicilia è davvero divertente in quanto, una volta in tavola, crea un momento di gioiosa condivisione fra i commensali che si ritrovano a creare da sé il proprio cannolo di ricotta vaccina siciliana, un'esperienza davvero unica!
I nostri kit di cannoli siciliani da comporre a casa contengono: cialde friabili e croccanti come appena uscite dalla friggitrice, sac à poche con ricotta vaccina soffice e gustosa, granelle di pistacchio, cioccolato di Modica Igp o Carrubato di Sicilia per guarnire a tuo piacimento!
Il kit cannoli di ricotta di Bottega27 viene spedito in tutta sicurezza perché preservare i nostri prodotti è la prima regola per noi: riceverai, infatti, un pacco con all'interno le cialde dei cannoli in box salva freschezza, la sac à poche in scatola di polistirolo isotermica con all'interno del ghiaccio secco ed infine le nostre strepitose granelle di Sicilia in bustine sigillate e separate.
Il kit di cannoli di ricotta dii Bottega27 è l'ideale per terminare un allegro pasto in famiglia durante la tua quotidianità o a Natale, a Pasqua, persino in estate!
Eh sì! I nostri kit cannoli, grazie alle pratiche di conservazione spiegate prima, possono viaggiare anche in estate in tutta sicurezza...provare per credere!
Ricotta vaccina a chilometro zero, freschissima e abbondante!
La ricotta è il cuore del cannolo siciliano ed essendo tale deve abbondare: in realtà ne basterebbero circa 70/75gr di ricotta per cannolo, ma noi super golosi ne preferiamo mettere 90gr per ciascuna cialda fragrante di cannolo!
E se vi vien voglia di preparare un cannolo scomposto dove la ricotta non sta dentro il cannolo ma è la cialda del cannolo a perdersi in una montagna di ricotta spumosa? Perfetto! Per questo ci siamo detti: "qui ci vuole più ricotta" e difatti la sac à poche contiene ben 500gr di ricotta vaccina!
E poi oltre al kit cannoli, sappiamo che adorate usare la nostra deliziosa ricotta vaccina siciliana in altre preparazioni e ricette come, ad esempio, con le tartellette di pasta frolla o con le crostate home made, e allora?
Acquistate online le nostre comodissime sac à poche di ricotta vaccina siciliana e sbizzarrite la vostra fantasia da pasticceri professionisti, magari tirate fuori una verve che nemmeno sapevate di avere! Noi vi incoraggiamo!
E dove troviamo tanta ricotta tutta assieme?
Bottega27 ha un fornitore personale di ricotta vaccina pastorizzata che lavora il latte esclusivamente di mucche della zona di Ragusa per poi trasformarlo in soffice ed irresistibile ricotta per farcire dolci e cannoli.
Un piccolo ma prezioso produttore locale, un caseificio del territorio ragusano che ci permette di acquistare ricotta vaccina freschissima senza intermediari: praticamente dal produttore al consumatore e questo è davvero un lusso di pochi!
Ricotta vaccina genuina!
La nostra ricotta è genuina, preparata con latte fresco di mucche che pascolano nella campagna ragusana.
Leggera e molto più digeribile rispetto alla ricotta di capra, la nostra crema di ricotta contiene solo 195 calorie ogni 100 grammi di prodotto con la precisa dose di zucchero (23gr ogni 100 gr di ricotta), tutto il resto è strepitoso latte vaccino ragusano!
Negli anni scorsi usavamo ricotta abbattuta per preservarla un paio di giorni, ma visto il grande successo del kit cannoli di Sicilia e in seguito alle tante richieste per poter ordinare il kit cannoli a ridosso delle feste come la Pasqua, abbiamo deciso di utilizzare solo ricotta pastorizzata: il procedimento della pastorizzazione allunga la shelf life della ricotta fino a 60 giorni dopo la produzione mantenendola in frigo tra 0 e 4 °C e consumata entro 4-5 giorni una volta aperta la sac à poche.
E cos'altro possiamo fare per rendere il kit cannoli ancora più strepitosi? Ah sì, la cialda!
Cialda croccante come appena prodotta
Come la ricetta dei cannoli di Sicilia vuole, la nostra cialda di cannolo è preparata da un piccolo cannolificio locale in maniera assolutamente artigianale con le migliori farine di grano tenero e Manitoba, strutto, zucchero, un pizzico di sale marino, aromatizzata con cacao in polvere, vanillina e cannella.
Il risultato è una cialda croccante e friabile, fritta in olio di girasole in piccole quantità per volta, con metodo artigianale e in olio sempre pulito così da dorare a malapena la cialda di cannolo senza lasciare il cattivo retrogusto dell'olio riutilizzato più e più volte.
Le cialde vengono ordinate e fritte di volta in volta in base ai vostri ordini, per farvi gustare i migliori kit cannoli siciliani così come se li acquistaste in una pasticceria siciliana!
Diversamente dalla ricotta, le cialde dei cannoli non vanno messe in frigo, potete tenerle nella loro confezione a temperatura ambiente nella dispensa lontane da fonti di calore.
Ma non manca qualcosa? Sì, la guarnizione!
Granella di pistacchio di Sicilia, cioccolato di Modica o Carrubato di Sicilia?
Guarnire i cannoli è il tocco finale che dà colore e gusto a questo tradizionale dolce siciliano. Le possibilità sono davvero tante ma noi abbiamo scelto ancora una volta prodotti esclusivi di eccellenza tipici del nostro territorio locale.
Alla delicatezza della ricotta potete abbinare: la granella di Cioccolato di Modica Igp in purezza, con il suo gusto inconfondibile, realizzato, a basse temperature, con materie prime di altissima qualità; la profumata granella di pistacchio di Sicilia che regala una magica variante esclusiva sia a vista che a palato, col suo unico contrasto dolce-salato; la granella di Carrubato di Sicilia, un'esclusiva dell'azienda modicana Ciokarrua specializzata nella lavorazione della Carruba siciliana (scopri di più qui).
Indecisi sulla granella da mettere su?
Il cannolo trigusto è un'invenzione che i più golosi apprezzeranno di certo...sbizzarritevi e gustate i vostri cannoli direttamente a casa vostra!
Un consiglio?
Preparate i vostri cannoli di ricotta vaccina siciliana poco tempo prima di servirli e gustarli affinché la cialda rimanga croccante! Se li fate troppo in anticipo l'umidità della ricotta ammorbidirà il cannolo rovinando l'effetto "crunchy" fondamentale per questo tipico dolce siciliano.
Ordina ora il tuo kit di cannoli siciliani con ricotta vaccina, disponibile sul nostro shop online www.bottega27.com, in kit da 5, 10 e 15 cannoli. Spedizione express garantita in tutta Italia e in Europa.
