Uno dei frutti più importanti per la nostra amata terra siciliana è la mandorla, un frutto a guscio altamente nutriente e ricco di grassi sani, antiossidanti, vitamine e minerali.
I benefici delle mandorle per la salute sono davvero tanti
Il magnesio aiuta a ridurre i livelli della pressione sanguigna; il basso contenuto di carboidrati unito alla ricchezza di grassi sani, proteine e fibre risultano perfetti per le persone con il diabete; gli antiossidanti e gli acidi grassi insaturi contribuiscono a ridurre i livelli di trigliceridi, il colesterolo totale e il colesterolo cattivo.
Oltre ad essere un prodotto naturale molto salutare, risulta essere una materia prima d’eccellenza molto versatile poiché grazie alle mandorle è possibile produrre bevande dissetanti, oli aromatizzati, burro, farina per creare deliziosi biscotti di mandorla gluten free.
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