Mandorla di Sicilia al naturale

Mandorla di Sicilia al naturale

Uno dei frutti più importanti per la nostra amata terra siciliana è la mandorla, un frutto a guscio altamente nutriente e ricco di grassi sani, antiossidanti, vitamine e minerali.

I benefici delle mandorle per la salute sono davvero tanti

Il magnesio aiuta a ridurre i livelli della pressione sanguigna; il basso contenuto di carboidrati unito alla ricchezza di grassi sani, proteine ​​e fibre risultano perfetti per le persone con il diabete; gli antiossidanti e gli acidi grassi insaturi contribuiscono a ridurre i livelli di trigliceridi, il colesterolo totale e il colesterolo cattivo.

Oltre ad essere un prodotto naturale molto salutare, risulta essere una materia prima d’eccellenza molto versatile poiché grazie alle mandorle è possibile produrre bevande dissetanti, oli aromatizzati, burro, farina per creare deliziosi biscotti di mandorla gluten free.

Perché Miennila street?

Dalla passione per la coltivazione della terra nel totale rispetto per l’ambiente, la piccola ma speciale realtà modicana Miennila street coltiva mandorle di ottima qualità da offrire a consumatori sempre più attenti ed esigenti alle proprietà salutari del buon cibo siciliano.

I segreti dei nostri produttori

I segreti di una mandorla siciliana di qualità firmata Miennila street  sono: la particolare attenzione dedicata alla gestione del suolo e all’utilizzo di concimi di natura vegetale durante le varie fasi fenologiche dei mandorli (il risultato è una maggiore capacità dell’albero di riuscire a superare gli stress biotici ed abiotici a cui è naturalmente sottoposto); un’attenta valutazione dell’epoca di raccolta, seguita dalle varie fasi di smallatura e asciugatura, rigorosamente al sole che risultano fondamentali per una resa eccellente del prodotto finale. Fino a fine ottobre si osserva una fase di stoccaggio durante il quale periodo le mandorle non saranno disponibili; terminato questo tempo, le mandorle verranno sgusciate e selezionate manualmente a piccole quantità per permettere loro di mantenere inalterate le caratteriste organolettiche.

La croccantezza e la dolcezza sono i punti forti delle mandorle siciliane proposte da Miennila Street: provare per credere!

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Caratteristiche della Mandorla varietà Tuono  

Tuono è una varietà di frutto proveniente da uno dei mandorli (Prunus amygdalus) a fioritura più tardiva, un albero poco vigoroso dotato di produttività elevata con resa in sgusciato sul 35-40%. La mandorla di Sicilia Tuono è caratterizzata da un guscio semi tenero, facile da rompere e all’interno si presenta ruvida, di colore marrone, con una forma ellittico allungata, di buone dimensioni (media 4,5 g), il sapore è dolce ed è un’eccellente materia prima per creare prodotti culinari straordinari come i dolci tipici di Sicilia.

 

INGREDIENTI: mandorle al naturale sgusciate, origine Sicilia (IT)

VALORI NUTRIZIONALI PER 100GR DI PRODOTTO

Energia: Kcal 610/Kj2415

Proteine: 26g

Carboidrati: 9.42g

di cui zuccheri: 1.90g

Grassi: 53.42g

di cui saturi: 3.7g

Monoinsaturi: 37.35g

Polinsaturi: 12.37g

Fibre alimentari: 12.0g

Sale: 0.00g

Calcio: 240mg

Vitamina E: 25mg

Magnesio: 268mg

Fosforo: 590mg

Ferro: 2.6mg

Potassio: 703mg

Zinco: 3.2mg

Manganese: 1.9mg